Kwalifikacja należy do kategorii wolnorynkowych i jest przypisana do 4 poziomu Polskiej Ramy Kwalifikacji (kod kwalifikacji w ZRK: 14062). Osoba posiadająca tę kwalifikację jest przygotowana do samodzielnej pracy w zakresie doboru i serwowania wina w obiektach gastronomiczno-turystycznych oferujących wino. Wykorzystuje wiedzę dotyczącą produkcji i rodzajów wina, układa kartę win oraz współpracuje z menedżerem lokalu w zakresie dostaw i zarządzania magazynem.
Dbając o prawidłowy odbiór, sprawdzenie dostawy i przechowywanie wina, przygotowuje je do serwisu zgodnie z zasadami podawania i typami degustacji. Doradza gościom w wyborze wina i serwuje je zgodnie z profesjonalnymi standardami obsługi. Podczas kontaktu z klientem wykorzystuje wiedzę i umiejętności z zakresu winiarstwa oraz stosuje zasady savoir-vivre.
Osoba posiadająca kwalifikację może znaleźć zatrudnienie w restauracjach i hotelach serwujących wino, w winnicach, u importerów win, w biurach podróży jako przewodnik po winnicach, a także prowadzić własną działalność gospodarczą po spełnieniu odpowiednich wymogów.
Proces weryfikacji efektów uczenia się obejmuje ocenę wiedzy teoretycznej oraz umiejętności praktycznych. Wszystkie efekty uczenia się określone dla kwalifikacji są weryfikowane z wykorzystaniem następujących metod:
• test teoretyczny
• obserwacja w warunkach symulowanych
Dobór zastosowanych metod umożliwia rzetelną ocenę poziomu opanowania wiedzy oraz umiejętności praktycznych niezbędnych do uzyskania danej kwalifikacji.
• Pełnoletność – do walidacji mogą przystąpić wyłącznie osoby, które ukończyły 18 lat.
• Wymagania formalne – do walidacji może przystąpić osoba, która przedstawi aktualne zaświadczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Certyfikat potwierdzający uzyskanie kwalifikacji jest wydawany bezterminowo.
Przyjęcie zgłoszenia i rezerwacja daty i miejsca potwierdzone są informacją przesłaną na adres poczty elektronicznej Kandydata podanym w formularzu zgłoszeniowym.
Potwierdzenie następuje w ciągu 5 dni roboczych od wysłania wymaganych dokumentów.
ICVC potwierdza przyjęcie zgłoszenia i możliwość przeprowadzenia egzaminu przesyłając stosowną informację na adres poczty elektronicznej osoby zgłaszającej. Potwierdzenie następuje w ciągu 5 dni roboczych od wysłania wymaganych dokumentów.
Miejsce i termin walidacji dla Kandydatów Indywidualnych dostępny jest w Harmonogramie egzaminów.
Zgłoszenie musi wpłynąć nie później niż na 14 dni przed preferowaną przez zgłaszającego datą walidacji. Za przyjęcie i potwierdzenie zgłoszenia oraz rezerwację daty i miejsca odpowiada pracownik administracyjny ICVC.
Decyzja o zakwalifikowaniu Kandydatów do udziału w procesie walidacji podejmowana jest przez Komisję Walidującą w formie uchwały, nie później niż na 5 dni przed wyznaczonym terminem walidacji.
Preferowaną datę oraz miejsce walidacji proszę wpisać w formularzu zgłoszeniowym i przesłać na adres zgloszenia@icvc.eu. Istnieje mozliwość przeprowadzenia walidacji w całej Polsce. Zgłoszenie musi wpłynąć nie później niż na 14 dni przed preferowaną przez zgłaszającego datą walidacji. Za przyjęcie i potwierdzenie zgłoszenia oraz rezerwację daty i miejsca odpowiada pracownik administracyjny ICVC.
Decyzja o zakwalifikowaniu Kandydatów do udziału w procesie walidacji podejmowana jest przez Komisję Walidującą w formie uchwały, nie później niż na 5 dni przed wyznaczonym terminem walidacji.
W przypadku pytań o walidację zapraszamy do kontaktu z doradcą walidacyjnym pod adresem mailowym: doradcawalidacyjny@icvc.eu
Koszt przeprowadzenia walidacji dla uczestnika wynosi 1500 PLN.
Możliwe dodatkowe koszty:
Spotkanie z doradcą walidacyjnym (czas spotkania 60 minut) – 160 PLN
Wysyłka certyfikatu w kraju – 20 PLN
Egzamin poprawkowy – Uczestnik ponosi opłatę walidacji efektów uczenia się zestawu, w ramach którego nie uzyskał odpowiedniej ilości punktów (koszt 1450 PLN). Do walidacji poprawkowej może podejść w najbliższym terminie kolejnej grupy uczestników. Nie organizuje się indywidualnych walidacji poprawkowych.
Formularz zgłoszeniowy kandydata indywidualnego
Formularz zgłoszeniowy dla podmiotu reprezentującego grupę kandydatów
Formularz odwoławczy dla kandydata indywidualnego
Formularz odwoławczy dla podmiotu reprezentującego grupę kandydatów
Zapoznaj się z oświadczeniem o zgodności naszych procesów potwierdzania kwalifikacji i kompetencji z aktualnymi Wytycznymi i dowiedz się, co oznaczają wprowadzone zmiany w praktyce.
