Opis kwalifikacji
Kwalifikacja GCCS | ICVC skierowana do specjalistów w branży gastronomicznej, którzy potrafią oceniać wina, dobrać je do potraw oraz zapewniać profesjonalny serwis. Uczestnicy zdobywają wiedzę na temat klasyfikacji win, zasad ich oceny oraz technik serwisu. Pozwala to na realizację zadań związanych z degustacją, dekantacją i rekomendacją wina zgodnie z normami branżowymi. Kwalifikacja obejmuje zarówno aspekty teoretyczne, jak i praktyczne, w tym kompetencje społeczne, takie jak komunikacja z gośćmi i dbałość o ich komfort.
Dla kogo jest ta kwalifikacja?
Dla pracowników gastronomii, kelnerów, sommelierów oraz osób poszukujących kwalifikacji w zakresie obsługi gościa i wiedzy sommelierstwa. Wskazana również dla osób chcących rozwinąć umiejętności w zakresie serwisu win i zwiększyć swoje kompetencje zawodowe w branży hotelarsko-gastronomicznej.
Co potwierdza kwalifikacja?
Potwierdza wiedzę teoretyczną na temat klasyfikacji win, zasad ich oceny oraz doboru do potraw. Uczestnicy potrafią wykonywać praktyczne zadania, takie jak serwowanie win, dekantacja oraz rekomendacja wina. Kwalifikacja obejmuje również kompetencje społeczne, w tym profesjonalną komunikację z gośćmi, dbałość o ich bezpieczeństwo i zachowanie dyskrecji.
Jak wygląda walidacja?
Walidacja obejmuje sprawdzenie wiedzy teoretycznej, umiejętności praktycznych oraz kompetencji społecznych zgodnie z kryteriami weryfikacji. Uczestnicy muszą wykazać się znajomością klasyfikacji win, umiejętnością dopasowania wina do potraw oraz zrozumieniem procedur serwisu i degustacji. Weryfikacja obejmuje również ocenę zachowania w trakcie interakcji z gośćmi i dbałości o jakość serwisu.
Metody walidacji: Metody walidacji są dobierane zgodnie z wymaganiami kwalifikacji i dokumentacją procesu.
Certyfikat GCCS | ICVC
Po pozytywnym zakończeniu procesu uczestnik może otrzymać certyfikat GCCS | ICVC, potwierdzający posiadanie wymaganych kompetencji w zakresie obsługi gościa i wiedzy sommelierstwa.
Wiarygodność i status kwalifikacji
Ekspert obsługi gościa – kelner z wiedzą sommelierstwa jest kwalifikacją w rejestrze GCCS | ICVC. Poniższe informacje pomagają kandydatom, firmom szkoleniowym, operatorom i instytucjom finansującym szybko zweryfikować kontekst certyfikacji.
ICVC Certyfikacja działa jako autoryzowana Lokalna Jednostka Walidująca systemu GCCS w Polsce i prowadzi procesy walidacji kwalifikacji GCCS | ICVC.
Po pozytywnym zakończeniu walidacji certyfikat GCCS | ICVC jest wydawany przez Talent Odyssey Ltd, właściciela systemu Global Competency Certification System.
Kwalifikacje GCCS | ICVC posiadają status kwalifikacji podmiotu międzynarodowego. Rekomendacja WUP Katowice z 29 kwietnia 2026 r. potwierdza ten status w kontekście BUR i projektów EFS+.
Certyfikaty są rejestrowane w systemie GCCS i mogą podlegać weryfikacji online. Szczegółowe dokumenty i informacje o akredytacjach są dostępne na stronach ICVC.
Najczęstsze pytania
Czy Ekspert obsługi gościa – kelner z wiedzą sommelierstwa jest kwalifikacją GCCS | ICVC?
Tak. Strona opisuje kwalifikację w rejestrze GCCS | ICVC, prowadzoną w procesie walidacji realizowanym przez ICVC Certyfikacja jako jednostkę walidującą w Polsce.
Kto wydaje certyfikat po zdaniu walidacji?
Certyfikat GCCS | ICVC jest wydawany przez Talent Odyssey Ltd, właściciela systemu GCCS. Certyfikat może być rejestrowany i weryfikowany online w systemie GCCS.
Czy ta kwalifikacja może być wykorzystana w BUR lub projektach EFS+?
Kwalifikacje GCCS | ICVC posiadają status kwalifikacji podmiotu międzynarodowego. Możliwość wykorzystania kwalifikacji w konkretnej usłudze lub projekcie zależy od regulaminu operatora, projektu i instytucji finansującej.
Jak przebiega walidacja tej kwalifikacji?
Walidacja obejmuje sprawdzenie wiedzy teoretycznej, umiejętności praktycznych oraz kompetencji społecznych zgodnie z kryteriami weryfikacji. Uczestnicy muszą wykazać się znajomością klasyfikacji win, umiejętnością dopasowania wina do potraw oraz zrozumieniem procedur serwisu i degustacji. Weryfikacja obejmuje również ocenę zachowania w trakcie interakcji z gośćmi i dbałości o jakość serwisu. Stosowane metody walidacji: Metody walidacji są dobierane zgodnie z wymaganiami kwalifikacji i dokumentacją procesu..
Najważniejsze efekty uczenia
- Rozróżnia rodzaje win oraz zasady ich klasyfikacji
- Dobiera odpowiednie kieliszki i temperaturę serwowania
- Przygotowuje i serwuje wino zgodnie z procedurami branżowymi
- Przeprowadza dekantację i rekomenduje wina do posiłków
- Komunikuje się profesjonalnie z gośćmi
Chcesz potwierdzić tę kwalifikację?
Skontaktuj się z ICVC, aby uzyskać informacje o walidacji, certyfikacji i dostępnych terminach.
Skontaktuj się z ICVC